Spaghetti con salsa blanca de yogurt

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Porciones: 40

Ingredientes:

• 2 tazas de yogurt
• 2 tazas de spaguetti
• 3 cdas. de mantequilla
• 1 taza de leche
• 1 diente de ajo
• 1 taza de champiñones
• 1 taza de zucchini en cuadritos
• 1 cda. de pimienta
• Sal al gusto

Preparación:

1. Cocina a fuego suave el yogurt y la leche por 4 minutos.
2. En una olla pon 8 tazas de agua, sal al gusto y los spaguettis. Cuece por 10 minutos y retira.
3. En una sartén agrega mantequilla, un diente de ajo bien picado, champiñones, zucchini y pimienta. Cocina por 5 minutos.
4. Agrega la pasta y la salsa.
5. Sirve con queso parmesano.